欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。
我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。
咸蛋朱焗虾材料： 虾、咸蛋朱、盐、配料、胡椒粉；作法1.虾去需、脚、枪洗涤，进腹去虾线，重新加入盐、配料、胡椒粉额腌制一下；咸蛋朱放进碗中上锅煮熟，放入后乘热用勺碎裂；2.锅中重新加入油火烧至8成热，放入虾炸伤2分钟左右捞起；将锅中油控干，放进碎裂的咸蛋朱炒至起沙，放入炸伤好的虾翻炒至挂上咸蛋朱才可；山药油炸肉片材料： 山药半根、猪里脊肉适度、大葱少许、红椒少许、盐适量、生粉少许、淀粉少许、鸡精少许、白胡椒粉少许；作法1.猪里脊肉托薄片，特少许盐，生抽，淀粉，清水配料略为腌制；2.山药去皮切片，放加了醋的清水里洗净以免变色；大葱切丝，红椒切丁；3.热锅上油，油热后下入腌制好的肉片滑散后盛出可用；4.余油再度烧热，下大葱丝煸香，放入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调到盐调味；5.放入滑好的肉片，特鸡精，白胡椒粉提味后起锅才可虾仁油炸冬瓜作法：1、冬瓜去皮，对半缝合，拿著种子，切片。2、虾去皮离去整洁可用。
3、姜蒜可用。4、敲少许油放姜蒜爆香，再行油炸一下虾仁，然后装盘出来。
5、敲冬瓜去油炸，这个冬瓜较为难熟，多油炸一会。
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